2016年12月 3日 (土)

合味道 (香港版カップヌードル)

香港でもおなじみの超級市場AEONのMAXVALUで合味道をみつけました。

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まずまずの味です。

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2015年12月13日 (日)

シンガポールスタイルのカップヌードル

たまたまスーパーマーケットで星州式合味道(シンガポールスタイルのカップヌードル)が破格の108円で売られていたので速攻購入、食してみました。

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ラクサ味、シンガポールの下町の味がしました。

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2014年12月 6日 (土)

自家製港式撈麺

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家に麺とビーフンのソースが残っていましたから、香港スタイルの撈麺をつくりました。ビーフンのソースはオイスターなのでストライク!スープは海老だしで。

粥麺専家の味が再現できました。好食!

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2014年5月 3日 (土)

カッパえびせんで蝦餃をつくってみました。

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テレビのバラエティ番組でやっていたので、カッパえびせんで港式飲茶の蝦餃(えびぎょうざ)をつくってみました。

餃子の皮、はんぺん、かっぱえびせん、タケノコ細切れ少々。これだけです。

はんぺんをつぶし、えびせんも粉砕してタケノコ細切れも混ぜます。それを餃子の皮でつつみます。水を浸したお皿に電子レンジで数分で完成。

お味のほうは、蝦餃そのもの!食感も近かったです!

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2013年12月31日 (火)

大阪・鶴橋のキムチと正恩同志。

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香港でもおなじみの超級市場、永旺集團(AEON グループ)はわがM県Y市が発祥です。そのためか、いたるところにグループの商店、商場が多いです。

近所のマックスバリュにて鶴橋のキムチが398円のところが298円で売られていたから即買いました!キムチって、消費期限がぎりぎりの方が熟成されていて美味しくなっているのに、値段が安くなるのはなんだか変、でもありがたいです。

このキムチは鶴橋、ということは高英姫女史の生まれ故郷です。彼女のおさななじみに芸能界のご意見番で有名な大物女性歌手(私は好感をもっています)もここ出身というのは一部では知られているはなしですね。

鶴橋が母親の故郷だということは正恩同志も行かれたことがあるでしょうね。きっとこのようなキムチを食べ、近鉄電車に乗ってどこかへ出かけたことでしょう。そう思うと身近に思えます。どうか「へんな気」を起こさないようにしてほしいものです。

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2013年11月 2日 (土)

一刻堂の台湾まぜそば

一刻堂の台湾まぜそばを食べました。本家本元は中川区高畑にある麺屋はなびです。最近名古屋市内でもモノマネというか、亜流が増えました。うちの近所の一刻堂インター店へGo !

真面目にとり組んでいる一刻堂さんだから興味があり、オーダーしました。

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↑ 名古屋名物・台湾ラーメンの汁なし版というか、油そばみたいな感じです。

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↑ビビンパみたいにかきまぜます。ってゆうか、太麺じゃなくご飯だったらまんまビビンパです!お好みで特製ゆず昆布酢を入れます。

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↑ 麺がなくなったら、付属のご飯を投入。めちゃ(゚д゚)ウマーです!

850円。

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2013年10月 9日 (水)

キム・イルソンサイダー?

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デッドストックのウィルキンソン・オレンジサイダーです。

「キム・イルソン」みたいなネーミングが気に入っています。

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2013年10月 1日 (火)

季節はずれの西瓜汁(サイクァ・チャップ)。

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守山区のドラッグストア・チェーン店にて発見。まだまだ暑いですから違和感ありません!

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2013年8月18日 (日)

沙爹牛肉墨魚

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爹醤(SATAY SOURCE)を使って牛肉とイカを炒めました。

香港の下町の匂いになりましたー!

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2013年7月 7日 (日)

名古屋新名物台湾まぜそばを作ってみました!

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名古屋で最近人気あるのがラーメン店「はなび」の「台湾まぜそば」です。名古屋名物台湾ラーメンの汁なし油そばってな感じですが、やみつきになりそうでお店は行列の毎日です。ただ、うれしいのが本店は高畑、支店が鳴海、そして蟹江、弥富、桑名と私のご近所方面に支店があることです!ま、それでも行列しなければ食べられないので、自分で作ってみました。ベースは坦々麺。これを汁なし油そばに変えます。ごま油、酢を入れ、トッピングにひき肉と唐辛子、にんにく。ここがポイントです。作ってよかったです。なまたまごを投下、かき混ぜてうみゃ~!食べたあとご飯をぶち込みます。

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