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2010年12月 4日 (土)

北京市~羊肉串

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留学時代、毎日食べていたのが露店の羊肉串。串はなんと自転車のスポーク!写真のは竹串ヴァージョン。独特なスパイスがたまりません!店によって当たりはずれがあります。店主は99パーセント新疆ウィグルの人たち。つたない北京語で客寄せ。「ウィグル人もビックリのおいしさ~。」という感じかな。夕方3,4時ごろから店開き。

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