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2009年3月29日 (日)

シンガポールスタイル、パラダイス・コーヴ(PARADISE COVE 海鮮酒家)

倉庫に入ったら、今は亡き、廣州スタイル・レストランの写真が出てきました。

皮肉にも先週副大臣を辞任した平田先輩の会社が経営していたところです。

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Cimg5454_800 天井の扇風機が泣かせます。ウエイター/ウエイトレスさんの制服も植民地スタイルで香港のThe PeninsulaとかシンガのRaffles Hotelを彷彿させてくれます。内装も、廣州の古酒楼みたいです。

Cimg5455_800 もちろん飲茶もやっていましたし、海南鶏飯、星州炒米(粉)もありました。お粥、港式麺線、沙茶(サテー)なども・・・。こんな気の利いたお店がM県Y市にあったのが信じられません!奥さんや家族、友人とかとよく食べに行った記憶がよみがえりました。

ちなみに、ここの名マネージャー(男女客に評判がよくハンサムだった)は、他のフレンチ・レストランに転職して、その店で億の金を横領して現在牢屋の中です・・・・。

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当ブログのこの項関連です。「廣東名菜・王道(Wong's Way)」

http://pmeastern.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/wong_s_way_e6ea.html

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