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2007年12月30日 (日)

Dominique Doucetのケーキ。

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鈴鹿市にあるDominique Doucetの店のケーキ。

「フランス風ではなく本物のフランス」という理念。

桑名の店は弟子にのれんわけされたそうです。Dominique Doucet氏はTVチャンピオンで2度優勝経験があり、大阪とか首都圏にフランチャイジーを持ち、ここ鈴鹿で作られた洋菓子はエール・フランスの機内食で現在も出されているそうです。

鈴鹿本店ではエール・フランスのセットも販売されています。

Doucet自身もフランス語ではなく通常は鈴鹿方言で話をされています。

ここではいつも特注でパンをお願いしています。

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